夏威夷披薩

材料
披薩餅皮麵糰................................ 70公克
罐頭鳳梨(小)............................... 1/2罐
火腿片............................................. 2片
洋蔥絲............................................ 適量
雙色乳酪絲.................................. 100公克
披薩醬............................................ 適量
起司粉............................................ 適量

作法
1.火腿片切片備用;罐頭鳳梨瀝乾水份,切片備用。
2.烤盤鋪上烤焙紙,刷上橄欖油備用,將披薩餅皮麵糰 開,整型成圓型,放在烤焙紙上,稍微壓整使披薩餅皮成型。
3.於作法2的披薩餅皮塗上薄薄一層披薩醬,依序撒上少許雙色乳酪絲、洋蔥絲及作法1的火腿片及鳳梨片,最後再撒上一層雙色乳酪絲。
4.將作法3完成的披薩放入烤箱,以溫度200℃烘烤約15?20分鐘,至餅皮底部金黃、表面乳酪絲融化呈金黃色。
5.取出作法4烤好的披薩,撒上少許起司粉即可。

備註:披薩醬及乳酪絲不可放太多以避免太鹹。



什錦鮮菇披薩

材料
披薩餅皮麵糰....................... 120公克
綜合菇類.............................. 60公克
綠花椰菜.............................. 10小朵
洋蔥絲.................................... 少許
辣肉醬(罐頭)..................... 30公克
披薩醬.................................... 少許
雙色乳酪絲......................... 100公克
起司粉.................................... 少許
粗黑胡椒粉.............................. 少許

作法
1.烤盤鋪上烤焙紙,刷上橄欖油備用,將披薩餅皮麵糰 開成所需形狀大小,放在烤焙紙上,用手指推壓將餅皮撐大,使披薩餅皮成型。
2.於作法1的披薩餅皮塗上薄薄一層披薩醬及辣肉醬,依序撒上少許雙色乳酪絲、洋蔥絲、綜合菇類及綠花椰菜,最後再撒上一層雙色乳酪絲。
3.將作取出作法3烤好的披薩,撒上少許起司粉及粗黑糊椒粉即可。
4.取出作法3烤好的披薩,撒上少許起司粉及粗黑糊椒粉即可。

備註:披薩醬及乳酪絲不可放太多以避免太鹹。

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