常常收到小植媽的有機蔬菜

讓全家人都可以吃的健康無負擔

也不怕有農藥殘留

對小彩來說更是一級棒!!

十分的感恩

剛好小月舅舅又送來了新鮮高麗菜&大白菜

一家三口+0戰力的小植

要吃完這些青菜還真有點難度

大大的高麗菜帶回阿公家

包了一堆每美味的高麗菜水餃跟餛飩

自己做的可以調整適合小彩的調味

小彩可是愛吃的很

由於新相機還沒上工這部分就沒圖啦XD

再來就是好多好多的白菜

拿了一個切開洗乾淨後泡了兩天鹽水

泡鹽水的時候要用重物壓在上面

兩天之後倒掉鹽水

用清水沖掉多於鹽分後用手擠乾就變這樣了↓↓

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白蘿蔔絲跟紅蘿蔔絲用一點鹽巴抓一抓

抓一抓出水之後也是擠乾備用↓↓

P1000280.JPG

粗辣椒粉、細辣椒粉、蒜泥、薑片、蔥段、蝦米、糖

加一點熱水調成稠稠的感覺當醃料↓↓

P1000282.JPG

一層醃料一層白菜層層疊

確保每一片白菜都沾到醃料後

最後剩下的醃料全鋪上↓↓

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星期五弄好之後就出門了

可愛的泡菜在冰箱呆了一個週末

星期一回來就拿出來享用囉!!

左邊的是武雄DIY的韓式泡菜↓↓

右邊的是老爺在新莊買的知名泡菜↓↓

P1000633.JPG

糖加了有點多了口味偏甜

但是辣椒有點多了...好辣阿!!

白菜醃的很脆

個人覺得還滿成功的XDDD

基本上是參考了食譜

但是調味料的量的部分

武雄是很隨興啦~

所以才會太甜 哈哈

不負責食譜就是像我這樣亂加一通

哪時我也可以達到像傑米那樣的程度

就不算不負責食譜了吧XD

但 做菜高興就好 是吧!!

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